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老广叹茶|老广新意的匠心传承

发布日期:2021-04-11 00:06:33文章来源:本站浏览次数:260



五一国际劳动节(International Labor Day),又称国际劳动节、劳动节,是世界上大多数国家的劳动节。与此同时,五月一日也是“世界饮茶日”。






自古以来,广东就已经有了“喝早茶”文化,遍布大街小巷的茶楼更是地标性的存在,其中茶楼的匠心出品,更是象征着广式文化的传承。


一壶好茶,一笼点心,一种幸福,一种人生。就如劳动中的苦与甜,当茶逐渐回甘,轻松愉快的聊天感觉也会让生活更加有滋有味。在老广人的心中,茶的品质正是象征着生活的品质。




老广新意的匠心精神

  作为正宗广式点心传承者,老广新意坚持传统手艺制作,讲究的是食材新鲜,即点即蒸还原原汁滋味,这不仅体现了老广人对精致生活的追求,更是一种匠心精神的传承。
  在老广,不但有早茶,还有午茶、下午茶和夜茶,随时都可以品尝到各种美味点心。
  对于点心的味道,老广更是坚持传统的工艺,保证传统老广的风味,配合上岭南特色风格的环境,让每一位顾客都能深刻地感受到传统老广特有文化。


【专一、经典、新鲜】
一笼笼一屉屉的广式点心在烟雾缭绕中上桌,
这些精致可人的点心娇艳欲滴,专一却不重复。
在点心上,老广新意会坚守着匠心继续制作下去!


2020·05·01
劳动节
细数广式点心的历史,有人说制作点心就是感受人生的苦甜,从早到晚,从粗到细,每一个步骤都是心意的体现,更是中国人的精神传承之道。

传承,是联结往昔和未来的一座桥梁。匠心精神,离不开传承,一辈辈匠人,从手艺生疏到纯熟老练,技艺在手手相传、口口相授中薪火不绝。“以古人之规矩,开自己之生面”。
老广新意坚守一份匠心,这是对初心的坚守和对浮躁的拒绝,是追求至精至善,将点心的每个细节做到极致的执着与专注,只有将它植入生活的土壤中,才能让这份心意长成茂密的参天大树,给予所有到来的顾客最优质的出品服务。



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