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老广叹茶｜老广新意的匠心传承

发布日期：2021-04-11 00:06:33文章来源：本站浏览次数：314

五一国际劳动节（International Labor Day），又称国际劳动节、劳动节，是世界上大多数国家的劳动节。与此同时，五月一日也是“世界饮茶日”。

自古以来，广东就已经有了“喝早茶”文化，遍布大街小巷的茶楼更是地标性的存在，其中茶楼的匠心出品，更是象征着广式文化的传承。

一壶好茶，一笼点心，一种幸福，一种人生。就如劳动中的苦与甜，当茶逐渐回甘，轻松愉快的聊天感觉也会让生活更加有滋有味。在老广人的心中，茶的品质正是象征着生活的品质。

老广新意的匠心精神

作为正宗广式点心传承者，老广新意坚持传统手艺制作，讲究的是食材新鲜，即点即蒸还原原汁滋味，这不仅体现了老广人对精致生活的追求，更是一种匠心精神的传承。

在老广，不但有早茶，还有午茶、下午茶和夜茶，随时都可以品尝到各种美味点心。

对于点心的味道，老广更是坚持传统的工艺，保证传统老广的风味，配合上岭南特色风格的环境，让每一位顾客都能深刻地感受到传统老广特有文化。

【专一、经典、新鲜】
一笼笼一屉屉的广式点心在烟雾缭绕中上桌，
这些精致可人的点心娇艳欲滴，专一却不重复。
在点心上，老广新意会坚守着匠心继续制作下去！

2020·05·01

劳动节

细数广式点心的历史，有人说制作点心就是感受人生的苦甜，从早到晚，从粗到细，每一个步骤都是心意的体现，更是中国人的精神传承之道。

传承，是联结往昔和未来的一座桥梁。匠心精神，离不开传承，一辈辈匠人，从手艺生疏到纯熟老练，技艺在手手相传、口口相授中薪火不绝。“以古人之规矩，开自己之生面”。

老广新意坚守一份匠心，这是对初心的坚守和对浮躁的拒绝，是追求至精至善，将点心的每个细节做到极致的执着与专注，只有将它植入生活的土壤中，才能让这份心意长成茂密的参天大树，给予所有到来的顾客最优质的出品服务。

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